把成饼的普洱茶掰掉外包装放在阳台架空的顶上，经历几年的回潮发酵，煮出来的菜甘甜醇厚香浓。 我的感觉是茶叶的存储必须吸收潮气，南方回潮最好，然后又自然干燥，而不应该是装在柜子里，或者密封严实。密封之后不能够吸潮茶叶发酵转化就慢了。 室内发酵现对室外发酵慢，如果同样吸收潮气室内可能发霉了，但是室外可能还好的。 #中医式生活#